Sağlıklı beslenme sağlıklı yaşamayı doğurur. İnsan sağlığı her şeyin üzerindedir. Bu nedenle sağlık ürünlerinin sürekli kontrolü önem arz ediyor. Marketlerde satılan gıdalar sürekli kontrol edilmeli, kullanım tarihi dolanlar, bozulanlar ayıklanmalı, ayıplı mal satanlar cezalandırılmalıdır. Kimse halk sağlığı ile oynamamalı… Bir de günü dolmuş ürünler alınıp paketi değiştiriliyor ve yeni tarih vurularak piyasaya sürülüyor bunlar da titizlikle takip edilmelidir.
Halk sağlığı ile ilgili görevde bulunanlar her gün dolaşmalı, satıcılar uyarılmalı, ikaz edilmeli, uymayanlara da cezası kesilmelidir. Göreceksiniz ki çok kısa sürede herkes kurallara uyar hale gelecek… On kez uyarın ama sonuncusunda cezasını kesin, üç gün dükkanını- tezgahını kapatın ve kurallara uymalarını sağlayın. Unutmayınız ki, hiçbir şey halkın sağlığından daha önemli değildir.
Bazen dostlarımız bizi uyarıyorlar, bunları niye yazmıyorsunuz diye. Biz yazıyoruz, önlem alması gerekenler asıl görevlilerdir. Kaldırımlarda ki eşyaların içeri alınmadığını şikâyet ediyorlar, adam tüm malını kaldırıma taşıyor diyorlar. Buna ne diye biliriz ki; şehrin yetkilileri var. Önemli olan sağlık ise bunların sürekli kontrolü gerkir…
Halk pazarlarında satılan gıdalar var. Bal ,pekmez, tereyağı, çökelek, süt,peynir vs. bunların da kontrol edilmesi şart, açıkta satılmasına izin verilmemeli, ağzının açık olmamasına özen gösterilmeli. Üç beş hafta uyarıldığında sanıyoruz ki, bu kurala herkes uyacaktır uymalıdır da.
Adam neyi var neyi yok ana cadde üzerine taşıyor, dükkanın önü pazarcı tezgahı gibi buna müsaade edilmemeli. Onların arasında işte bu saydığımız yiyecekler var, hem de ağzı açık, hiçbir koruma önlemi alınmadan sergileniyor. Caddenin sokağın tüm pisliği üzerine taşınıyor, sinekler, böcekler bu kasalarda geziniyor.
Özellikle pişirme ve yıkama şansımız olmayan gıdalarla ilgili tedbirler alınmalı ve bu ürünleri satanlar uyarılmalıdır. Açıkta satılmasına da kesinlikle müsaade edilmelidir. Adam bal satıyor, ama açıkta, üzeri açık ve pazar yerinde bunun bal olarak kalması mümkün mü? Hayır bu gıdalar maalesef hastalık mikrobu taşırlar.
Açıkta satılan gıdalar sağlığımızı tehdit etmeye devam ediyor. Mesela adam lokum satıyor, leblebi şekeri satıyor ve tamamen açıkta, çevrenin tozuna dumanına muhatap oluyor. İnsanlar bu gıdaları alıp yiyorlar. Üstelik bunların yıkanması temizlenmesi söz konusu değil..
Mesela çekirdek, mesela fındık, mesela leblebi, mesela hurma bunları alıp yıkar mısınız? Hayır yıkamadan doğrudan ağzımıza atarız ama bu gıdalar kontrolden uzak sokak ortasında ve açıkta satılmamalıdır…
Dükkânların önünde toz toprak içinde sergilenen ürünler var. Bu tür ürünler saklama kabında ambalajlı olmalı. Şeffaf naylonlar ve ağzı kapalı cam bidonlar kullanılabilir. En azından dışarıdan pisliğin mikrobun girmesi önlenmiş olur. Sağlığımızı da tehdit etmez.
Diyoruz ki insan sağlığını tehdit eden her türlü ürünün pazarlanması ve satışı önlenmelidir. Doğrudan yenilen yıkanılmayan ürünlerin açıkta satılmasına kesinlikle müsaade edilmemeli, poşetlesinler, naylon içerinde saklasınlar ağzı kapaklı kaplarda saklasınlar ve halkın sağlığı ile oynanmasın!..
Meyve ve sebzeler de tarım ilacı nedeniyle iyice yıkanılmalı, dezenfekte edilircesine temizlenmeli, ondan sonra kullanılmalıdır. Basit bir ıspanaktan zehirlendiğimize göre dikkat edilmesi gerek insanın kendi sağlı için… Bizim dikkat etmemiz de yetmiyor. Bunu halk sağlığı ile ilgili birim ve kurumların sürekli kontrol etmeleri önem arz ediyor. Marketlerde bazen günü dolmuş, kullanma süresi bitmiş ürünlerde gözümüzden kaçabiliyor.
Sözün özü sağlık her şeyin başıdır: İnsan sağlığını bozan her türlü gıdanın satışına izin verilmemelidir. Bir de sahte gıda üretenler var. Gıdaların içine bir şeyler katıp sağlığımızı hiçe sayan kalpazanlar var piyasa da. Bal yerine glikoz, tereyağı yerine patetes, kırmızı biber yerine kiremit tozu karıştıran sahtekarlar gibi… Bunun örnekleri çok biliyorsunuz. Bunlara verilen cezalar da az… Adam sahte içki üretip milleti zehirliyor ve öldürüyor, aldığı ceza oldukça komik… Bu tür kalpazan ve sahtekarlarda kamuoyuna ilan edilip ağız cezalarla cezalandırılmalıdır.
