Araştırma Çin’ de yaşları 30-79 arasında olan 500 binden fazla insanın 9 seneye yakın süre takipleriyle gerçekleştirildi.Başlangıçta bu kişilerin yüzde 13.1’ i her gün bir yumurta yediklerini bildirirken yüzde 9.1’ ise hiç yumurta yemiyor veya çok seyrek 
yiyordu.
Analizlerde, her gün bir yumurta yiyenlerde kanamalı felç riskinin yüzde 26, buna bağlı ölüm riskinin yüzde 28 ve kalp-damar hastalıklarına bağlı ölüm risklerinin de yüzde 18 az olduğu tespit edildi.
Yumurta yiyenlerde iskemik kalp hastalığı riski yüzde 12, majör koroner girişimlerin yüzde 14 ve iskemik felçlerin yüzde 10 daha az bulundu.
Yumurta tüketimi arttıkça kalp-damar hastalığı ile ilgili olaylar da azalıyordu.
Bu, gözleme dayalı bir araştırma olduğu için bir illiyet bağından söz edilememekle beraber katılımcı sayısının çok yüksek olması; bilinen ve muhtemel risk faktörlerinin hesaba katılmış olması araştırmanın değerini artırmaktadır.
Besleme uzmanların yalanları bir bir deşifre oluyor
Yumurta, kırmızı et ve tam yağlı süt ve süt ürünleri içinde kolesterol ve doymuş yağlar damarları tıkıyor diye tüm dünyaya yasaklandı.
Amaç endüstri ürünü margarin ve bitkisel yağların satışlarını artırmaktı; nitekim de çok başarılı olundu.
İnsanlar yumurtayı, et, sütü öcü gibi görüyor ve adını bile ağızlarına almıyorlardı ama kalp-damar hastalıkları da kanserler de diğer kronik hastalıklar da çığ gibi artmaya başlamıştı.
Güneşin balçıkla sıvanmasının mümkün olmadığı gibi sağlıklı hayvansal gıdaların da bırakın kalp hastalığı yapmasını tam aksine kalp-damar hastalıklardan koruduğu saklanamaz oldu.
Gelelim neticeye
Yumurta, ihtiva ettiği vitamin, mineral, protein, lesitin, kolin, fosfolipit gibi besin ögeleriyle dünyanın en faydalı yiyeceklerindendir ve adam gibi beslenmenin de temel unsurlarındandır.
Kalp krizi ve felçlerden uzak kalmak için her gün yumurta yiyin!
Kaynak: https://heart.bmj.com/content/early/2018/04/17/heartjnl-2017-312651
